今年中秋恰逢國慶，那么中秋佳節(jié)吃什么呢？
來源：上秋制冷
作者：
發(fā)布時(shí)間：2020-09-27
821次瀏覽
暑氣漸退，秋意來襲， 國慶逢中秋，佳節(jié)月更明。今年的中秋與國慶攜手同一天，迎來八天超長假期。雙節(jié)同慶，自然要與家人共度。
中秋節(jié)作為中國最傳統(tǒng)的節(jié)日之一，已經(jīng)進(jìn)入了倒計(jì)時(shí)！今年中秋恰逢國慶，不僅可以放一個(gè)小長假，同時(shí)還能讓四處奔波的家人有時(shí)間回家聚聚，團(tuán)團(tuán)圓圓圍著一餐吃頓團(tuán)圓飯！許多在大城市里打工的孩子，提著大包小包，趕趟兒回家，里面裝滿了各種美食。為了迎合節(jié)日的氣氛，除了吃月餅，賞月亮之外，飯桌上的菜肴同樣是這天的主角。那么中秋佳節(jié)吃什么呢？
1.大閘蟹
大閘蟹屬于應(yīng)季的高檔美食，不像其他平價(jià)的食材，例如土豆，蘿卜，白菜等，在餐桌上頓頓都能吃到的。俗話有“西風(fēng)響蟹腳癢”，在我國江浙等沿海地區(qū)，中秋節(jié)吃大閘蟹的習(xí)俗由來已久了。十月的螃蟹黃滿膏肥，肉質(zhì)鮮嫩飽滿，這時(shí)候才是最佳賞味時(shí)機(jī)。除此之外，“蟹”與“謝”同音，很多人會選擇大閘蟹作為中秋之禮，來表達(dá)自己的心意。畢竟中秋節(jié)的重要性，在中國人的心中僅次于春節(jié)，也是團(tuán)圓的節(jié)日。
2.月餅
中秋吃月餅，是我國傳承千百年來的傳統(tǒng)習(xí)俗。作為一種食品，稱為“月餅”，則始見于南宋《武林舊事·蒸作飲食》，到了元朝末年，月餅已成了中秋佳節(jié)必備美食。
月餅形如圓月，里面餡料豐富，以五仁，蓮蓉，棗泥，豆沙為最經(jīng)典的口味。隨著時(shí)代的發(fā)展，如今的月餅早已突破了傳統(tǒng)模式，不僅包裝精美，從餅皮到餡料都做了很大改變。果然，中國人吃任何東西都要吃得明白，吃出文化！
3.鴨肉
幾場秋雨過后，氣溫驟降，不少人紛紛披上了厚厚的外套。大家都知道鴨肉性寒，最適合在夏天吃，而中秋節(jié)吃鴨子又是怎么回事呢？這還要追溯到元末時(shí)期，據(jù)民間傳說中寫道，蒙古統(tǒng)治者欺壓漢人，于是漢人絕地反擊要推翻元人，但由于統(tǒng)制嚴(yán)厲，只能暗地偷襲，為了不被發(fā)現(xiàn)，漢人就稱蒙古人為“噠子”，諧音即為“鴨子”。后來大家約定，中秋節(jié)吃鴨子是大家一起推翻元人統(tǒng)治的一大標(biāo)志。
4.柚子
十月是豐收季，各種水果紛紛上市，其中柚子在南方是中秋節(jié)必吃的。因?yàn)槌粤嗽嘛?，滿嘴都是甜味，此時(shí)正好來點(diǎn)酸甜開胃的柚子來解膩。柚子的價(jià)格并不貴，保質(zhì)期也很長，雖說產(chǎn)于南方，但現(xiàn)在的物流那么發(fā)達(dá)，北方人也能同樣能品嘗到了。
5.石榴
中秋正是石榴成熟之時(shí)，顏色似紅瑪瑙般剔透，入口爆汁，口感酸甜開胃。它還是古代的一種供品，象征著長壽，團(tuán)圓和吉祥。
6.板栗
到了秋季，成熟了的板栗就從枝頭掉在地上，表面雖然長滿了毛刺，扒開后則是一個(gè)個(gè)油亮光滑的栗子。板栗不僅可以炒著吃，還可以燉雞，燉肉，既保留了肉質(zhì)的鮮嫩，更有板栗的香糯，最重要的是，營養(yǎng)價(jià)值極高！
7.芋頭
芋頭與“運(yùn)頭”的發(fā)音相似，在江浙一帶，中秋節(jié)吃芋頭，不僅是貪圖它香糯的口感，還希望來年能好運(yùn)連連。芋頭的做法有很多，咸口的有芋頭扣肉，芋頭蒸排骨等；甜口的則是拔絲芋頭，反沙芋頭，就連簡單地上鍋蒸熟，蘸著醬油或白糖吃，也鮮美無比。
8.蓮藕
中秋食藕，也是寄團(tuán)圓之意，尤其是很多人愛吃的“藕盒”，每到中秋都會開灶炸一鍋。蓮藕營養(yǎng)豐富，適當(dāng)吃一些能滋陰去熱，提高免疫力。作為八水仙之一的它，既可以生食，也可以清炒，燉湯等，做法多種多樣，選擇自己喜歡的就好。
中秋節(jié)的美食很多，除了以上介紹的幾款，還有很多哦，都非常適合在中秋的時(shí)候吃，如果大家喜歡，可以品嘗一番。另外，大家還可以適量的多吃一些應(yīng)季的水果，例如葡萄、梨子以及蘋果等等，營養(yǎng)非常豐富。
