辦一個水果蔬菜保鮮庫，它的市場前景如何呢？
來源：上秋制冷
作者：
發(fā)布時間：2021-04-27
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冷庫建設時對庫址的選擇有一些具體的技術條件，諸如：不宜建在居住區(qū)集中的地區(qū)、在夏季最小頻率風向的上風側、有良好的衛(wèi)生條件、有可靠的水源和電源、地勢較高和地質條件良好的地方等。
冷庫建設還涉及到區(qū)域位置問題,區(qū)域位置是指一個特定的地區(qū)。
冷庫的區(qū)域位置是指適宜于建設某種用途
冷庫的一個區(qū)域。
冷庫的選址應在
冷庫的區(qū)域位置確定后才進行工作。我們以商業(yè)零售設施的選址為例，如果在上海準備建一家百貨商店，則先應根據(jù)其服務的消費主體來確定其合適的區(qū)域位置。即建在哪一個商圈如徐家匯商圈，四川路一條街等。然后再在選定的區(qū)域位置中進行設施的選址。另外，在確定
冷庫的區(qū)域位置時，除了要滿足上述的選址條件外，還需要結合以下兩項要素進行綜合考慮。
最小距離原則 應使這個區(qū)域的
冷庫離開所服務貨主的距離最小。最小距離包括2個方面：貨物從貨主指定點運到冷庫的距離和貨物從
冷庫運出到貨主指定的下一個送貨點的距離。這是一個綜合數(shù)值，是一個加權平值 最大輻射原則。
冷庫所服務的貨主是在不斷變化的，所服務的地區(qū)也在不斷變化之中，一個理想的
冷庫區(qū)域位置，應該能夠隨著不斷的變化而相應地、持續(xù)不斷地吸引新的貨主。能夠做到這一點，就說明這個區(qū)域位置具有很強的業(yè)務吸引力，或者是具有最大的輻射能力。
在具體進行
冷庫區(qū)域位置可行性研究時，要對一個較大地區(qū)總的經(jīng)濟、交通、食品加工業(yè)和消費者的狀況做一個全面的了解、分析和前景預測。對于港口、車站、機場、高速公路網(wǎng)絡、城市道路網(wǎng)和交通樞紐、物流基地等應該有詳細了解。
總之，對于
冷庫庫址的選擇，要先行確定
冷庫的區(qū)域位置，然后才能在這個區(qū)域中選擇一個
冷庫的合適位置。區(qū)域位置是綜合了技術和經(jīng)濟兩方面的因素。如果
冷庫的區(qū)域位置選擇失當，那么在其中建造的
冷庫建設得再好，制冷性能再好，
冷庫也發(fā)揮不出效益。一個具有較好區(qū)域位置的
冷庫，在今后的營業(yè)中能夠在市場競爭中取得較好的經(jīng)濟效益，并且能夠在一個較長的時期內(nèi)，獲得可持續(xù)的發(fā)展。
蔬菜類的儲存溫度一般是冰點以上 2~4度。
具體到每種蔬菜, 儲存的溫度有少許差別, 如果是小型庫, 可以調節(jié)至一適中溫度, 如果是建較大庫體, 不妨做幾個隔間, 分別控制最佳溫度。
